La forêt littorale atlantique (mata atlântica) est mondialement reconnue comme une des régions phares pour la préservation de la biodiversité dans tout le continent américain, en raison de sa grande richesse biologique, et de la concentration des espèces de sa faune et de sa flore. Elle constitue la deuxième plus grande zone de forêt dans la région néotropicale (qui comprend l’Amérique centrale et du Sud) après la forêt amazonienne. L’ère recouverte par cette forêt tout le long du littoral brésilien est équivalente à la superficie du Paraguay et de l’Argentine réunis. On estime à 1,36 millions de km2 la surface de cette forêt littorale s’étendant sur 28 degrés de latitude.

L’Etat de Bahia est le gardien d’un quart des 8% de forêt littorale atlantique qui subsistent aujourd’hui au Brésil, et c’est à la culture du cacao que l’on doit la préservation de cette végétation.

Avec la création des zones naturelles protégées (Áreas de PreservaçãoAmbiental, APA), la région cacaoyère est progressivement unifiée à travers de couloirs écologiques qui préservent la faune et la flore originelles, tout en contribuant à la subsistance des populations locales.

Les plantations de type cabruca dans la fazenda Ladejo do Ouro ont permis d’entretenir la couverture végétale des cacaoyères, dans laquelle on peut trouver en autres les espèces suivantes : le jequitibá ou cariniana (Carinianaestrellensis), le sébestier ou bois-de-rose (Cordiatrichotoma), le sucupira (Pterodonemarginatus), le vinhaticoou angiko(Plathymeniareticulata), et lemaçaranduba (Manilkarahelata).